lielā svaigēšanas lekcija aizritējusi

vakar zinātņu akadēmijā vadīju kluba “tomāts” organizēto lekciju par svaigēšanu. paldies visiem, kuri atnāca! kopā bijām nedaudz vairāk kā 70 cilvēki. nofilmēt diemžēl nesanāca, jo telpa bija tik pilna, ka nebija, kur nolikt kameru ar statīvu, rozetes tuvumā (jo 3h bez lādēšanas kamera neizvelk).

lekcija bija apmēram 3 stundu gara. izrunājām daudz labu lietu. starplaikā, tā kā laiks bija diezgan maz, jo perfektajā situācijā būtu labi, ja laiks būtu bijis ap 5 stundām, ātri ar dažu atsaucīgu lekcijas apmeklētāju palīdzību sataisījām zaļo kokteiki un sēņu salātus, lējām pa krūzītēm, likām pa šķīvjiem un dalījām apmeklētājiem. žāvētājā biju sagatavojis arī svaigēdāju maizītes.

tuvākajā laikā lekcijas dalībniekiem, kuri atstāja savus e-pastus izsūtīšu dažas svaigēšanas receptes, tai skaitā uz vietas gatavotās un svaigēšanas programmu dažām dienām, kuru variējot var iztiept uz ilgāku laiku.

vakarā biju uzaicināts pastāstīt par svaigēšanu arī geve & get festivāla ieskaņas pasākumā, kurš notiks no 9. līdz 12. augustam. festivālā veidošu svaigēšanas telti, kurā stāstīšu par dzīvo barību un cienāšu cilvēkus ar svaigām, ēdamām lietām, kuras būs nākušas no mana permakultūras dārza.

ceru, ka lekcija patika!
doma lekcijas par svaigēšanu vadīt arī turpmāk.

vadīšu lekciju par svaigēšanu – dzīvā barība

lekciju, kuru es vadīšu, organizējam kopā ar dārznieku entuziastu klubu “tomāts”.
būs interesanti! ja tevi interesē veselīgs dzīvesveids, ļoti iesaku atnākt!

lekcijā stāstīšu, par un ap svaigēšanu, gatavošu svaigo ēdienu – varēs nogaršot zaļo kokteili un citus svaigēdāju ēdienus, apskatīt kādas “virtuves ierīces” ir populāras starp svaigēdājiem, uzzināt kā praktiski kļūt par svaigēdāju kā arī daudzas citas interesantas un savādāks lietas no ikdienas perspektīvas.

17. martā, no plkst. 10.00-13.00,
rīgā, akadēmijas laukumā 1 (latvijas zinātņu akadēmijā), 1. stāvā.
lekcija: “DZĪVĀ BARĪBA”

dalībnieku reģistrācija no 9.00 – 10.00
ieeja par ziedojumu ar vēlamo summu – 2Ls

svaigēšana 3 dienām

kāds cilvēks lūdza, lai uzrakstu ko no dzīvas barības ēst 3 dienas. nolēmu to nopublicēt arī savadak.lv

tālākām dienām var taisīt dažādas kombinācijas un pēc šādas metodes vai savādākām, taisīt dažādas variācijas ar sastāvdaļām, dāzreņiem, augļiem, garšvielām..

1. diena

no rīta atsevišķos traukos iemērc nepilnu krūzīti nelobītu lēcu via zaļās ķīnas pupiņas (lēcas un pupiņas var nopirkt centrāltirgus sakņu paviljonā, ap 2.5ks/kg) un 2 nepilnas krūzes zaļos griķus, kurus var nopirkt ekoveikalos ap 1.8ls/kg

no rīta
daži āboli

pusdienās
salāti –
gurķis, tomāti, sarīvēts kolrābis, pārlietas ar linsēklu eļļu un piebērts nedaudz sāls.

nolej ūdeni no iemērktajiem griķiem un caur site toss labia noskalo, lai noskalotos daļa griķu gļotas

pēcpusdienā
kādi rieksti via sēklas (lobītās saulespuļu via ķirbju sēklas, zemes rieksti (skates, lai ir brūnās miziņas nevis baltie), lazed rieksti, madeles, utml.)

vakarā
spināti un pētersīļi sablenderēti ar apelsīniem un banāniem

nolej ūdeni no iemērktajiem pākšaugiem un noskalo zaļos griķus
Continue reading “svaigēšana 3 dienām”

dzīvās bezmizu auzas veikalā “grauda spēks”


beidzot!! ir iespējams dabūt termiski neapstrādātas auzas un to pārslas!

pavisam nesen atvēries viens lielisks veikaliņš ar lielisku ideju – dažādi graudi un to milti, kuri ir svaigi malti, tur pat uz vietas – grauda spēks. veikals atrodas rīgā, lāčplēša ielā 61

pirms, nu jau 3 gadiem, mamma uzdāvināja maizes mašīnu, un es cepu maizi, milti bija kļuviši par ļoti aktuālu lietu – rudzu bīdelētie, kviešu pilngraudu, utml.. kurus nebija nemaz tik vienkārši atrast. pēc dažu mēnešu maizes cepšanas pārgāju uz svaigēšanu un miltu aktualitāte zuda, bet neskatoties uz, ļoti priecīgi, ka šie labumi “graudu spēkā” ir pieejami tiem, kuriem tas ir aktuāli vai būs! savas maizes cepšana jau ir ļoti liels solis!

visvairāk iepriecināja, ka ir pieejamas latvijā audzētās bezmizu auzas. tā ir tāda šķirne, kurai atšķirībā no parastajām auzām nav pielipusi miziņa, tādēļ arī tās sauc par bezmizu auzām.

uz vietas notiek arī šo auzu placināša tā iegūstot auzu pārslas, kuras atšķirībā no citām pieejamajām auzu pārslām nav tvaicētas, tātad lieliksi piemērotas svaigēdājiem!

auzu pārslas es lietoju tās aplejot ar aukstu vai siltu (ne karstu) ūdeni un atstāju uzbriest. vismaz uz stundu. pēc tam pievienoju medu un sāli, un labi samaisu.

1kg pārlas uz vietas placinās ~9 minūtes, bet pa to laiku var parunāties, kā vismaz man sanāca, ar ļoti saprātīgu cilvēku, veikala idejas autoru un realizētāju, raimondu. paldies raimond par šo iespēju!

grāmata – svaigēšana, ceļš uz nemirstību (lejuplādējama audio un teksta formātā)

viena ļoti interesanta grāmata par svaigēšanu krievu valodā ar nosaukumu svaigēšana, ceļš uz nemirstību

autors – шемшук владимир алексеевич
grāmatas oriģinālnosaukums – сыроедение путь к бессмертию

grāmata lejuplādējama audio formātā un teksta formātā

grāmatas saturs:

Часть I. Ода сыроедению
1. Что нужно есть?
2. Основная причина появления паразитов в организме
3. Ещё один источник поступления паразитов в организм
4. Как варёноедение вызывает болезни ЖКТ? §5. Зачем нужны организму чистки?
6. Чистки для беременных женщин Continue reading “grāmata – svaigēšana, ceļš uz nemirstību (lejuplādējama audio un teksta formātā)”

grupas “karmafree” singls par svaigēšanas tēmu

latviešu grupas “kargive it to me raw jauns singlsmafree” dalībnieki ir svaigēšanas un ekoloģiska dzīvesveida piekritēji,tādēļ arī radījuši dziesmu “give it to me raw” (lv val.- dod man to svaigu)
pēc viņu lūguma ievietoju savadak.lv informāciju par šo dziesmu in grupu.

mūzika ir spēcīgs tēlu veidotājs, tādēļ atbalstu šādus, kā man patīk teikt “uz attīstību vērstus” projektus! 🙂

tālāk lasāma preses relīze, skatāms plakāts un klausāma/lejuplādējama dziesma “give it to me raw”
——————————————————————————————————————————-
Continue reading “grupas “karmafree” singls par svaigēšanas tēmu”

kviešu zāles sula

kviešu zāles sula

sanāca! nesen iegādātais sulas spiedes modulītis, kurš pieliekams pie maļamās mašīnas lieliski tiek galā ar sulu spiešanu no zaļumiem! vakar izspiedu pirmo kviešu zāles “šotiņu” (mazo šņabja glāzīti). garša nav tā labākā, jo koncentrāts, bet kas par vitamīnu devu!!

kviešu zāles sula ir kļuvusi populāra īpaši starp svaigēdājiem tās vērtīgā sastāva dēļ. ja katru dienu dzer pa glāzītei, tā ir spēcīga ikdienas vitamīnu deva, it īpaši ziemas periodā. kviešu zāles sula satur arī b12 vitamīnu (he, tā runā 🙂 ), kurš itkā reizēm trūkstot vegāniem un veģetāriešiem…
Continue reading “kviešu zāles sula”

kā audzēt kviešu zāli

kviešu zāle

1. uz ~ 8h liekam ūdenī mērcēties krūzīti kviešu graudu (nopērkami piemēram rīgas centrāltirgū, dārzeņu paviljonā)
2. kad graudi izmērcēti, ūdeni nolejam un atstājam līdz rītam vai vakaram
3. skalojam katru rītu un vakaru līdz izdīgst asniņi
4. ņemam seklu trauku (piemēram taisnstūra puķu trauka apakšējo paplāti) un izklājam vienmērīgi zemi – 2-4cm
5. virs zemes vienmērīgi saberam un izlīdzinam izdiedzētos graudus (neberot virsū zemi)
6. reizi dienā palaistam
kviešu zāle

pēc dažām dienām jau būs griežama zāle sulai!
viss audzēšanas process sākot ar graudu mērcēšanu aizņem 7-10 dienas

vienu krūzīti sausu graudu rēķināju uz ~70x13cm paplāti
no 70x13cm paplātes kviešu zāles sanāk iegūt 4-6 mazās (šņabja) glāzītes sulas

manuālā sulas spiedīte..

manuālā sulas spiedīte - modulis

šodien centrāltirgus saimniecības preču daļā uzgāju interesantu risinājumu sulas spiedei – neliels modulītis, kurš pieliekams pie maļamās mašīnas. maksāja tas 4.80ls

ar šo sulasspiedi padomā pamēģināt izspiest kviešu zāles sulu.. kviešu zāle ir iecienīta starp veselīgā dzīves veida piekritējiem un svaigēdājiem, bet tās sulas izspiešanas iespēja ne visiem pieejama.. ar parasto sulas spiedi to izdarīt nevar. arī ar blenderi diezgan sarežģīti.. pagājušo gad vienu benderi, blenderējot kviešu zāli, nodedzināju.. ja sanāks kā plānots, šī būs ērta, diezgan pieejama metode kviešu zāles sulas ieguvei! Continue reading “manuālā sulas spiedīte..”

ķirbju izstādē..

ķirbju izstādē..

pagājušajā rudenī, ciemojoties pa rūjienu, mamma piedāvāja apmeklēt ķirbju izstādi un degustāciju. izstādē biju patīkami pārsteigs par lielo ķirbju dažādību ne tikai vizuāli, bet arī pēc to garšas īpašībām.. viens salds, otrs gandrīz bez salduma, citam daudz karotīns, bet vēl kādā karotīna vispār nav..

parasti kar ķirbi biju spriedis kā par ķirbi kā tādu, jo nebiju tos nekad tā īsti arī ēdis.., bet kā izrādās, tāda spriešana ir tas pats kā pieņemt, ka arbūzs ir tā pati melone 🙂

izstādē bija izliktas intas lielbārdes saimniecībā audzētās ķirbju šķirnes (daļa no tām)

nopirkām arī dažas saldāko šķirņu sēkliņas, lai var izaudzēt un nākošajā rudenī jau spiest saldas, svaigas ķirbju sulas!

šobrīd dažādas ķirbju sēklas, un ne tikai, var dabūt dārzkopības entuziastu klubā “tomāts” – www.tomats.lv/kontakti

ieskatam ķirbju dažādībā un to aprakstos, safotografēju izstādē izstādītos ķirbjus: Continue reading “ķirbju izstādē..”