paštaisīti kanēļa “vīraka” konusiņi

paštaisīts kanēļa "vīraka" konusiņšsastāvdaļas

1 tējkarote sasmalcinātas kokogles,
4 tējkarotes kanēļa pulveris,
15 pilieni ilang ilang ēteriskā eļļa (vai kāda cita),
dažas tējkarotes ūdens.

ja ogle tiek pirkta veikalā, tad parastās grilla kokogles būs labas.
kanēli iesaku pirkt centrāltirgus sakņu paviljonā, sveramo, tā būs lētāk.
bez ēteriskās eļļas protams var arī iztikt. kanēlis kā tāds jau ir aromātisks.


sasmalcinam kokogli maksimāli smalkā pulverī.

kokogles sasmalcināšanas metodes

1. ar kafijas dzirnaviņām,
2. ar piestiņu,
3. bļodiņā ar apaļīgu iekšpusi un ēdamkaroti.

tālākais process

beram bļodiņā 1 tējkaroti kokogles pulveri, 4 tējkarotes kanēļa pulveri, 15 pilienus ēteriskās eļļas un 1 tējkaroti ūdens

maisām līdz ūdens ir iejaucies pulverī.
pievienojam vēl vienu tējkaroti ūdens un atkal maisām līdz ūdens iejaucies pulverī.
atkārtojam procesu līdz irt izveidojusies viendabīga bieza masa. (manā gadījumā tās bija 7 tējkarotes ūdens)

ar ūdens daudzumu uzmanīgi, lai masa nav par šķidru.

no izveidotās masas veidojam nelielus konusiņus ar pirkstiem tos virpinot pa delnu.

konusiņus liekam uz pamatnes. (piemēram papīra)
kad konusiņi sataisīti un salikti uz pamatnes, liekam tos žāvēties. ja ir silts radiators, tad uz radiatora, tā būs ātrāk 🙂

žāvējas ap diennakti. izžūšanas pakāpi var pārbaudīt apgriežot kunusiņu otrādāk, ja pamatnītē ir savādāks tonis (mitrums), tad vēl ir jāpažāvē.

no šāda daudzuma sastāvdaļu man sanāca 21 konusiņš.

kad konusiņi izžāvēti, ņemam vienu un mazliet pasvilinam tā galotnīti, lai tā sāk gruzdēt.

par pamatnīti var lietot piemēram folija gabaliņu, kurš uzlikts uz koka klucīša, vai šķīvītī.. iespējas dažādākās..

smarža burvīgā!

bļodiņa, kanēlis, ogle

pievienojam ūdeni

samaisītā masa

izveidotie konusiņi

gruzdoša kanēļa vīraka

8 thoughts on “paštaisīti kanēļa “vīraka” konusiņi”

  1. Vasarā ļoti feini ir sataisīt dažādu zālīšu kvēpeklīti. Zālītes sasien tādā kā cigārā un izžāvē. Smaržo burveklīgi! ^^

  2. Bet,vai žāvējot konusiņus ar intensīvu(radiators)paņēmienu,daļa aromāta neiztvaiko nelietderīgi?

Comments are closed.