rieksti – aprikozes

aprikožu kodoliņi

meklējumos, kādus riekstus latvijā var izaudzēt, uzgāju aprikozes. kauliņā ir mandelei līdzīgs “rieksts” un arī garšo, iespējams pat labāk kā mandele. mazāks gan un arī ir ko padarboties, lai aprikozes kauliņu atlauztu.

tehniski aprikožu kauliņi it kā neskaitās rieksti, bet, ja blakus noliekam mandeli, lielas atšķirības nav 🙂

no latvijā audzējamajiem riekstiem esmu apzinājis:

lazdu riekstus
valriekstus
aprikozes
ciedru riekstus

starp citu, aprikožu kauliņu lietošana uzturā (dienā ap 10) ir viena no daudzajām metodēm kā izārstēt vēzi

izlaistais pakāpiens – augļēšana

ja mēs izlaižam pakāpienu, ir pārāk liels kontrasts, kurš var veidot disbalansu.. tādu kļūdiņu pieļāvu ejot pa taisno no svaigēšanas uz sašķidrinātiem augļiem. kunģis nespēja pierast pie tukšuma sajūtas..

uz brīdi “norāvos”, sāku ēst kaudzi ar riekstiem un auzu pārslām.. meklēju attaisnojumus to darīt…

no vakardienas kļūdiņu laboju, nokāpjot vienu pakāpienu atpakaļ, un sāku lietot augļus tiem nenodalot biezumus. komplektā lietoju arī kaņepju sēklas, kas ir kā piedeva.

augļus lietoju pa vienam veidam vienā reizē. būtībā “monoēšana”.

apjoms sanāk diezgan liels, daži kilogrami dienā.

4.diena – ko ēst svaigēdājam un cik tas maksā

11.00 – ūdenī mērcētas auzu pārslas jūras sāli, apm. 250g, izmaksas 20 santīmi.

iepriekšējā vakarā auzu pārslas ar ūdeni neaplēju, jo aizmirsu.. tādēļ izmantoju ātrāku atmiekšķēšanas variantu – uzsildīju ūdeni līdz karstumam,kādā bez dzedzinošām sāpēm var paturēt pirkstu un pārleju auzas. siltā ūdenī atmiekšķēšanās notiek ātrāk. pēc 20 minūtēm iebēru sāli, pamatīgi samaisīju un apēdu.

14.30 – sablenderēju zaļo kokteili – pagatavošanu skatīt 3. dienā.. sastāvs – 4 banāni, 1 liela labi nogatavojusies hurma un apm. 200g spinātu. visas sastāvdaļas vakar pirktas rīgas centrāltirgū.

aptuvenās izmaksas:
banāni – 15 santīmi (30s/kg)
hurma – 30 santīmi (90s/kg)
spināti – 40 santīmi (2ls/kg)

kopā: 85 santīmi

18.00 – ķīnas kāpostu un tomātu salāti avokado mērcē.

daudzums un izmasas:
ķīnas kāposts – 250g – 15s (60s/kg)
tomāts – 100g – 15s (1.50ls/kg)
avokado – 35s/gab
citrona gabaliņš – 5s

kopā: 80s
Continue reading “4.diena – ko ēst svaigēdājam un cik tas maksā”

īstais laiks pirkt riekstus!


plāns bija rudenī salasīt lazdu riekstus, bet šogad laikam nav riekstu gads.. meklēju vairākās lazdās, dažās vietās latvijā, bet riekstu nav..

bet nu vismaz tirgū.. šobrīd lazdu riekstus un valriekstus rīgas centrāltirgū var nopirkt par 1.60ls kilogramā. cena ir ļoti laba un ir vērts iepirkt visai ziemai! ja ne gadam..

lielais pluss visā šinī situācijā ir gan tas, ka sezonā pērkot sanāk daudz lētāk kā arī rieksti ir dzīvi (kā reiz aktuāli svaigēdājiem) un noteikti daudz mazāk ir apstrādāti ar kādām vielām, jo riekstus sargā to biezā čaula..

šobrīd iepirku 5 kilogramus lazdu riekstus un 2 kilogramus valriekstus. šķiet gan, ka vajag vēl mazliet vairāk.. būs kādu dienu jāaiziet pakaļ vēl vienai porcijai..