seminārs: svaigēšana – iespēja atgūt veselību

30. maijā plkst. 18.30, ReCure centrā, Baznīcas ielā 13.

Vai lietot svaigu pārtiku uzturā ir dārgi?
Kā veidot pilnvērtīgu ēdienkarti no svaigiem produktiem?
Vai iespējams apvienot svaigēšanu ar fizisku darbu?

Vieslektors Kaspars Strazdiņš dalīsies pieredzē par svaigēšanu – vissenāko diētu pasaulē.

Svaigēdāja ēdienkarte – praktiska nodarbība ēdienu gatavošanā.

Pieteikšanās pa tālruni: 20493555

Plašāka informācija par plānotajiem semināriem un apmācībām: http://www.recure.lv/lv/apmacibas.html

Facebook: http://www.facebook.com/recure.lv

video: no kā sastāv raugs? jeb: maize iznīcinātājs

tiem, kuri lieto maizi, (raugs ir arī daudzos citos produktos, piemēram sierā) iesaku pāriet uz maizi, kura cepta izmantojot ieraugu, kam nav nekāds sakars ar raugu. pirktajai maizei to var noskaidrot pētot tās sastāvu uz iepakojuma, bet vislabāk, gatavot to pašiem.
parasti ieraugs tiek gatavots no graudiem.

www.veselibasblogs.lv par raugu lasāms latviešu valodā:
Patiesība par raugu – radīts kā iznīcināšanas ierocis
Raugs 2.daļa – garantija smagu veselības problēmu buķetei

svaigēšana 3 dienām

kāds cilvēks lūdza, lai uzrakstu ko no dzīvas barības ēst 3 dienas. nolēmu to nopublicēt arī savadak.lv

tālākām dienām var taisīt dažādas kombinācijas un pēc šādas metodes vai savādākām, taisīt dažādas variācijas ar sastāvdaļām, dāzreņiem, augļiem, garšvielām..

1. diena

no rīta atsevišķos traukos iemērc nepilnu krūzīti nelobītu lēcu via zaļās ķīnas pupiņas (lēcas un pupiņas var nopirkt centrāltirgus sakņu paviljonā, ap 2.5ks/kg) un 2 nepilnas krūzes zaļos griķus, kurus var nopirkt ekoveikalos ap 1.8ls/kg

no rīta
daži āboli

pusdienās
salāti –
gurķis, tomāti, sarīvēts kolrābis, pārlietas ar linsēklu eļļu un piebērts nedaudz sāls.

nolej ūdeni no iemērktajiem griķiem un caur site toss labia noskalo, lai noskalotos daļa griķu gļotas

pēcpusdienā
kādi rieksti via sēklas (lobītās saulespuļu via ķirbju sēklas, zemes rieksti (skates, lai ir brūnās miziņas nevis baltie), lazed rieksti, madeles, utml.)

vakarā
spināti un pētersīļi sablenderēti ar apelsīniem un banāniem

nolej ūdeni no iemērktajiem pākšaugiem un noskalo zaļos griķus
Continue reading “svaigēšana 3 dienām”

kviešu zāles sula

kviešu zāles sula

sanāca! nesen iegādātais sulas spiedes modulītis, kurš pieliekams pie maļamās mašīnas lieliski tiek galā ar sulu spiešanu no zaļumiem! vakar izspiedu pirmo kviešu zāles “šotiņu” (mazo šņabja glāzīti). garša nav tā labākā, jo koncentrāts, bet kas par vitamīnu devu!!

kviešu zāles sula ir kļuvusi populāra īpaši starp svaigēdājiem tās vērtīgā sastāva dēļ. ja katru dienu dzer pa glāzītei, tā ir spēcīga ikdienas vitamīnu deva, it īpaši ziemas periodā. kviešu zāles sula satur arī b12 vitamīnu (he, tā runā 🙂 ), kurš itkā reizēm trūkstot vegāniem un veģetāriešiem…
Continue reading “kviešu zāles sula”

manuālā sulas spiedīte..

manuālā sulas spiedīte - modulis

šodien centrāltirgus saimniecības preču daļā uzgāju interesantu risinājumu sulas spiedei – neliels modulītis, kurš pieliekams pie maļamās mašīnas. maksāja tas 4.80ls

ar šo sulasspiedi padomā pamēģināt izspiest kviešu zāles sulu.. kviešu zāle ir iecienīta starp veselīgā dzīves veida piekritējiem un svaigēdājiem, bet tās sulas izspiešanas iespēja ne visiem pieejama.. ar parasto sulas spiedi to izdarīt nevar. arī ar blenderi diezgan sarežģīti.. pagājušo gad vienu benderi, blenderējot kviešu zāli, nodedzināju.. ja sanāks kā plānots, šī būs ērta, diezgan pieejama metode kviešu zāles sulas ieguvei! Continue reading “manuālā sulas spiedīte..”

beidzot svaigēšanas restorāns!

vakar biju aizdevies uz “raw garden” – svaigēšanas restorāns, kurš tik tikko sācis savu darbību. lieliska vieta ar lieliskiem cilvēkiem! bija pat tāda kā māju sajūta :))

es protams esmu par to, lai cilvēki paši audzē un gatavo savu barībiņu, taču šis restorāns var būt daudziem kā stimuls veselīgāka dzīvesveida izvēlē.
izskatās, ka šī arī, būs vieta, kurā varētu tikt organizētas svaigēdāju kopā sanākšanas un cerams ne tas vien!

priecē arī fakts, ka restorāna veidotāji ir atvēri jaunām idejām un arī paši ir veselīgā dzīvesveida piekritēji un nes šo ideju tālāk..

raw garden ir atrodams rīgā, skolas ielā 12.

neesmu es vairs gan liels restorānu apmeklētājs, bet izskatās, ka šī vietiņa man varētu kļūt par iecienītāko “tikšanās vietu” rīgā 🙂

ļoti ceru, ka šo vietu novērtēs arī tā tautiešu daļa, kura vēl nezin par svaigēšanu, vegānimsu un varbūt pat veģetārismu (?) un raw garden varēs pilnvērtīgi attīstīties!

vairāk šādu vietu! piemēram hesburger un mcdonalds vietā varētu būt raw fast food – ieskrien, paķer salātlapu vai burkānu un skrien tālāk! 😀

30 dienas pārtapa par 12 – pārgāju uz augļēšanu

tā nusanāca, ka 30 dienu laikā kurās biju plānojis katru dienu ko ēdu kā svaigēdājs, pārgāju uz sašķidrinātu augļu lietošanu. tādēļ arī pēc 12 dienas vairs neturpināšu.

sašķidrināti augļi joprojām ir zem svaigēšanas kategorijas, bet tomēr vārds svaigēšana īsti to neizsaka.. varbūt drīzāk – svaigēdājs augļēdājs, jeb prezīzāk – svaigedājs sašķidrinātu augļu ēdājs.. kautkā neskan 🙂

bet ne jau nosaukumā ir tā lieta…

angliski parasti lieto terminus – fruitarian, liquidarian.

4.diena – ko ēst svaigēdājam un cik tas maksā

11.00 – ūdenī mērcētas auzu pārslas jūras sāli, apm. 250g, izmaksas 20 santīmi.

iepriekšējā vakarā auzu pārslas ar ūdeni neaplēju, jo aizmirsu.. tādēļ izmantoju ātrāku atmiekšķēšanas variantu – uzsildīju ūdeni līdz karstumam,kādā bez dzedzinošām sāpēm var paturēt pirkstu un pārleju auzas. siltā ūdenī atmiekšķēšanās notiek ātrāk. pēc 20 minūtēm iebēru sāli, pamatīgi samaisīju un apēdu.

14.30 – sablenderēju zaļo kokteili – pagatavošanu skatīt 3. dienā.. sastāvs – 4 banāni, 1 liela labi nogatavojusies hurma un apm. 200g spinātu. visas sastāvdaļas vakar pirktas rīgas centrāltirgū.

aptuvenās izmaksas:
banāni – 15 santīmi (30s/kg)
hurma – 30 santīmi (90s/kg)
spināti – 40 santīmi (2ls/kg)

kopā: 85 santīmi

18.00 – ķīnas kāpostu un tomātu salāti avokado mērcē.

daudzums un izmasas:
ķīnas kāposts – 250g – 15s (60s/kg)
tomāts – 100g – 15s (1.50ls/kg)
avokado – 35s/gab
citrona gabaliņš – 5s

kopā: 80s
Continue reading “4.diena – ko ēst svaigēdājam un cik tas maksā”

2. diena – ko ēst svaigēdājam un cik tas maksā

10.00 – atkal auzu pārslas ar jūras sāli.. tas man tā ļoti iegājies pēdējos dažos mēnešos.. 250 grami – apm. 20 sanīmi

14.20 – 2 lieli āboli – ap 500g – apm. 35 santīmi

21.00 – svaigu šampinjonu salāti – sastāvā – 300g šampinjoni (jo baltāki jo labāk), 1 vidēja izmēra sīpols, olīveļļa, ūdens un jūras sāls. izmaksas apm. 60 santīmi

svaigo šampinjonu salātu pagatavošana

šampinjonus sagriežam vēlamajā smalkumā, piegriežam veselu sīpolu un pieberam jūras sāli. ja sēņu daudzums ir 300g, tad pielejam apm. 3 ēdamkarotes olīveļļas un ap 12 ēdamkarotēm ūdens. labi samaisām un salāti gatavi apēšanai! Continue reading “2. diena – ko ēst svaigēdājam un cik tas maksā”

svaigēšana – ko ēst? – 30 dienu programma

svaigēdāju receptes - 30 dienām

pēc kāda drauga ieteikuma, sākot ar rītdienu savadak.lv, 30 dienas pēc kārtas publicēšu ko es kā svaigēdājs ikdienā ēdu un cik tas izmaksā.. gan receptes, gan atsevišķi komponentus.

tā daudziem ir viena no mulsinošām lietām pārejot uz svaigēšanu – ko ēst un cik ēst?..
ceru, ka varēšu palīdzēt šajā jautājumā..